کود مخصوص سیب زمینی جنوبگان گزینه مناسبی جهت تغذیه برگی و تكمیلی گیاه سیب زمینی بوده و با در اختیار گذاشتن طیف وسیعی از عناصر غذایی مورد نیاز سیب زمینی ، می تواند نقش به سزایی در افزایش عملكرد این محصول داشته باشد .

میزان مصرف كود مخصوص سیب زمینی جنوبگان :

چهار لیتر در هزار لیتر آب و تعداد دفعات مصرف آن دو نوبت محلولپاشی در طول فصل رشد و نمو سیب زمینی می باشد ، دقت شود در طول زمان گلدهی محلولپاشی انجام نگیرد  .

سیب زمینی یكی از محصولات غده ای است كه غده آن دارای كربو هیدارات زیاد بوده و بعلت عملكرد بسیار بالای آن در هكتار مورد توجه فراوان قرار دارد .

سیب زمینی در مقایسه با غلات به نسبت مساوی پروتئین و نزدیك به دو برابر در هكتار ، هیدرات كربن تولید می كند . سطح زیر كشت و تولید سیب زمینی در جهان ، مقام چهارم را بعد از گندم و برنج و ذرت كسب نموده است .

رویشگاه اولیه سیب زمینی كوههای آند در آمریكای جنوبی بوده و تا قبل از كشف آمریكا در جای دیگر مورد كاشت قرار نگرفته است

متوسط عملكرد سیب زمینی حدود بیست و سه تن درهكتارمیباشد.

سیب زمینی گیاهی است یكساله از خانواده  گوجه فرنگی در مناطق سرد در بهار کاشت میشود.که برای استفاده از غده زیر زمینی آن کشت می گردد ، گلهای سفید قرمز یا ارغوانی سیب زمینی با دمگلهای بلند بطور متراکمی در انتهای ساقه و با گل آذین گرزن دیده می شود.طول دوره رشد آن سه الی شش ماه است.

ارتفاع بوته علفی ایستاده سیب زمینی به شصت تا یك صد و پنجاه سانتیمتر میرسد.مشخصه سیب زمینی وجود ساقه های خزنده زیر زمینی به طول پنج تا چهل و پنج سانتیمتر است که از گره های پایینی و زیر خاک ساقه های هوایی منشاء می گیرد.این ساقه های خزنده زیر زمینی دارای برگهای کوچک فلسی شکل است و چنانچه در معرض نور قرار گیرد به ساقه های هوایی تبدیل می شود.راس هر ساقه خزنده زیر زمینی متورم گشته و به غده سیب زمینی تبدیل میگردد .

بهترین رشد سیب زمینی در مناطقی است كه گرمترین درجه حرارت دوران رشد آن حدود بیست و پنج درجه سانتی گراد و یا كمتر باشد . رشد غده ها در حرارت 30 درجه سانتی گراد كاملا" متوقف می شود و در عین حال در درجه حرارت منفی دو درجه سانتی گراد یا كمتر نیز آسیب می بیند .

از نظر رطوبت نیاز آن به آب نسبتا" كم و از نظر خاك سیب زمینی كم توقع بوده و زمینهای سبك و زمینهایی با بافت متوسط برای آن مطلوب می باشد . خاكهای سنگین موجب اشكال در رشد و نمو و برداشت سیب زمینی می شوند . از نظر اسیدیته زمینهای خنثی تا كمی اسیدی مناسب سیب زمینی است .

 ازت

كمبود آن موجب كوتولگی گیاه و كوچك ماندن برگها می شود .

فسفر

در اثر كمبود آن نقاط قهوه ای یا برنزی داخل غده ها بوجود می آید

پتاسیم

 موجب افزایش نشاسته شده ، از سیاه شدن غده ها در مجاورت هوا جلوگیری كرده ، سبب خوش رنگی سیب زمینی می شود و مقاومت گیاه را نسبت به بیماریهای قارچی افزایش می دهد

منگنز

 در اثر كمبود منگنز ، نقاط مشخص سیاه و قهوه ای روی برگهای جوان ظاهر می شود . این كمبود عمدتا" با زردی بین رگبرگها همراه است . از دیگر علائم كمبود منگنز در سیب زمینی، ضعیف شدن پوست روئی سیب زمینی و در نتیجه آسیب دیدن غده ها در هنگام برداشت می باشد

بــر

كمبود بر موجب آبكی و بی مزه شدن سیب زمینی و كاهش كیفیت آن می شود ، غده ها كوچك مانده ، برگها ضخیم شده و حاشیه آنها به سمت بالا بر می گردد

روی

در اثر كمبود روی ، برگهای جوان سیب زمینی ، فنجانی شكل می شوند